Bereiding
Om de siroop te maken breng je de zoete witte wijn, het water, citroensap, suiker en een half vanillestokje aan de kook. Schil de peren en haal het klokhuis eruit. Leg ze in de kokende siroop. Neem een kom voor de volle yoghurt en voeg sinaasappelzeste en -sap toe. Breng op smaak met een klein beetje Cherry en roer alles goed onder. Meng in een aparte kom de room en poedersuiker op smaak en klop deze half op. Neem de tweede helft van de vanillestok en voeg de half opgeklopte room toe aan de yoghurt, zodat deze lichter wordt.
Als de peertjes klaar zijn, serveer je deze op een bord met daarnaast een toefje winterse crème. Werk af met gebakken nootjes en een beetje siroop.
Smakelijk!