• Gratis verzending
  • Gratis retourneren binnen 30 dagen
  • Veilige betaalomgeving
  • Advies op maat
Home > Stories > Italiaans stoofpotje

Italiaans stoofpotje

Breng de zon op je tafel met dit zuiders stoofpotje!

Bereidingstijd: 1.5 uur

Chiara
Chef-Kok

Ingrediënten (voor 2 personen als hoofdgerecht)
Voor de soep:
200 g linzen
1 wortel
1 tak selder
1 sjalot
1 teentje knoflook
1 Burrata
Kruiden: rozemarijn en tijm

 

Voor de salsa Verde:
1 bosje peterselie
2 eetlepels augurkjes
1 eetlepel kappertjes
een half bosje basilicum
olijfolie
Grof zeezout
Peper
Zeste van 1 limoen

Bereiding

Overgiet de linzen met water en zet op een zacht vuurtje. Voeg rozemarijn en tijm toe. Vergeet af en toe niet te roeren en voeg indien nodig water toe.

Snij de wortel, sjalot, selder en een teentje look in stukjes en voeg toe als de linzen halfgaar zijn.

Doe alle ingrediënten voor de salsa verde in de blender en overgiet ruim met olijfolie. Kruid met grof zeezout, peper en zeste van limoen. Je mag gerust extra olie toevoegen als de blender vastloopt.

Schenk het stoofpotje in een diep bord of kom. Daarbovenop komt de burrata. Scheur die een beetje open voor een mooi effect. Werk af met een lepel salsa verde en een basilicumblaadje.

  • Bpost
  • PostNL
  • iDeal
  • PayPal
  • MasterCard
  • Visa
  • Visa
  • Visa
  • Visa
  • Visa
  • Visa